প্রোটিন মেটাবলিজম আজকের আলোচনা বিষয় |Protein metabolism denotes the various biochemical processes responsible for the synthesis of proteins and amino acids and the breakdown of proteins by catabolism.প্রোটিন মেটাবলিজম (Protein Metabolism) ক্লাসটি বেসিক এনাটমি এন্ড ফিজিওলজি (Basic Anatomy and Phisiology) কোর্সের অংশ |
বেসিক এনাটমি এন্ড ফিজিওলজি (Basic Anatomy and Phisiology) কোর্সের প্রায় সকল ক্লাস “গুরুকুল মেডিকেল এডুকেশন (Gurukul Medical Educaiton)” চ্যানেলে রাখা হয়েছে, বাংলাদেশের “স্বাস্থ্য শিক্ষা (Medical Educaiton)” খাতের উচ্চ মাধ্যমিক স্তরের শিক্ষার্থীদের জন্য।
প্রোটিন মেটাবলিজম
প্রোটিন মেটাবলিজম প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের (অ্যানাবোলিজম) সংশ্লেষণের জন্য দায়ী বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াকে বোঝায় এবং ক্যাটাবলিজম দ্বারা প্রোটিনের ভাঙ্গন।
প্রোটিন সংশ্লেষণের ধাপগুলির মধ্যে ট্রান্সক্রিপশন, অনুবাদ এবং অনুবাদ পরবর্তী পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত। ট্রান্সক্রিপশনের সময়, আরএনএ পলিমারেজ একটি কোষে ডিএনএর একটি কোডিং অঞ্চলকে প্রতিলিপি করে যা আরএনএর একটি ক্রম তৈরি করে, বিশেষ করে মেসেঞ্জার আরএনএ (mRNA)। এই mRNA ক্রমটিতে কোডন রয়েছে: 3টি নিউক্লিওটাইড লম্বা সেগমেন্ট যা একটি নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য কোড করে।
রাইবোসোম কোডনকে তাদের নিজ নিজ অ্যামিনো অ্যাসিডে অনুবাদ করে। মানুষের মধ্যে, অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি সাইট্রিক অ্যাসিড চক্রের মতো প্রধান বিপাকীয় পথের মধ্যবর্তী থেকে সংশ্লেষিত হয়। অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড অবশ্যই খাওয়া উচিত এবং অন্যান্য জীবের মধ্যে তৈরি করা হয়। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেপটাইড বন্ড দ্বারা যুক্ত হয়ে একটি পলিপেপটাইড চেইন তৈরি করে। এই পলিপেপটাইড চেইনটি পরে অনুবাদমূলক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায় এবং কখনও কখনও একটি সম্পূর্ণ কার্যকরী প্রোটিন তৈরি করতে অন্যান্য পলিপেপটাইড চেইনের সাথে যুক্ত হয়।
খাদ্যের প্রোটিনগুলি প্রথমে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে উপস্থিত বিভিন্ন এনজাইম এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দ্বারা পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি লিভারে এবং শরীরের বাকি অংশে পরিবাহিত করার জন্য রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। শোষিত অ্যামিনো অ্যাসিড সাধারণত কার্যকরী প্রোটিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, তবে শক্তি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি গ্লুকোজেও রূপান্তরিত হতে পারে। এই গ্লুকোজ তারপর ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তরিত হতে পারে এবং চর্বি কোষে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
প্রোটিনগুলি পেপটিডেস নামে পরিচিত এনজাইম দ্বারা ভেঙে যেতে পারে বা বিকৃতকরণের ফলে ভেঙে যেতে পারে। প্রোটিন পরিবেশগত পরিস্থিতিতে বিকৃত করতে পারে যে প্রোটিন তৈরি করা হয় না।
প্রোটিন মেটাবলিজম নিয়ে বিস্তারিত :
আরও দেখুনঃ